Hoy os traemos una sencilla y deliciosa receta vegana, ¡tomad nota!

INGREDIENTES:

1 yogur de soja

1 sobre de levadura en polvo

1 pizca de sal del himalaya

Ralladura de un limón

5 cucharadas de cacao puro en polvo

TOMANDO COMO MEDIDA EL ENVASE DEL YOGUR:

4 vasitos de harina de espelta integral

4 vasitos de azúcar moreno integral de caña

1 vasito de leche vegetal (de avena, de almendras, soja, .....) la que más os guste

1 vasito de aceite de oliva de primera presión en frío

MODO DE ELABORACIÓN:

En un bol mezclar el yogur, la leche vegetal y el aceite. Mezclar bien.

Incorporar al bol la harina, el azúcar, la levadura, la ralladura del limón, la sal y el cacao en polvo. Remover bien hasta obtener una masa homogénea.

Verter la masa en un molde cubierto con papel vegetal apto para horno. Repartir bien la masa.

Introducir en el horno precalentado a 180ºC, a media altura durante aproximadamente 45 minutos.

Para saber si está pincha con un palillo, si sale limpio significa que el bizcocho ya está en su punto. Si el palillo no sale limpio, habrá que dejar el bizcocho unos cuantos minutos más.

Cuando esté, retirar del horno y dejar enfriar. Después sacar del molde y colocarlo sobre una rejilla para que enfríe más fácilmente.

Y por último, colocarlo en una bandeja. ¡Y ya está listo!  Sencillo, ¿verdad?

Esperamos que os animéis a hacerlo y os guste. 

Albanatur Cosmética Natural y Cosmética Ecológica

Imagen de portada: Freepik